判断一个群体中哪些人或事物是好的，哪些是坏的。区分出优秀的人或物和一般的人或物，把两者区分开来。这个习语来源于《圣经》中的一段故事，在最后审判时，神将把羊和山羊分开，表示将善良的人和恶人分开。

在日常用法中，这个习语通常用于形容对一群人或事物进行筛选、区分或评估，以确定哪些是有价值、有品质的，哪些是不太理想的或者不合格的。它强调了对不同群体或物品进行精选或评估的重要性，以找出最佳的选择或者解决方案。